الفوائد الصحية للزبيب
- يساعد في عملية الهضم
وذلك لإحتوائه علي الألياف التي تساعد في بلعه وهضمه نتيجة قدرته في امتصاص الماء
- يقوي الفم
لأنة يحتوي علي حامض (أولينوليك ) فيمنع من تسوس الأسنان ويمنع من نمو البكيتريا الضارة علي عكس الحلويات...
- يقوي العظام
يعتبر الزبيب من الوجبات الخفيفة الجيدة للنساء التي ينصح بتناولها في فترة منتصف العمر،
- يَحد من مرض السرطان
يوفر حماية ضد الشوارد الحرة التي تسبب الأورام وتحديداً سرطان القولون
- يساعد في عملية الهضم
وذلك لإحتوائه علي الألياف التي تساعد في بلعه وهضمه نتيجة قدرته في امتصاص الماء
- يقوي الفم
لأنة يحتوي علي حامض (أولينوليك ) فيمنع من تسوس الأسنان ويمنع من نمو البكيتريا الضارة علي عكس الحلويات...
- يقوي العظام
يعتبر الزبيب من الوجبات الخفيفة الجيدة للنساء التي ينصح بتناولها في فترة منتصف العمر،
- يَحد من مرض السرطان
يوفر حماية ضد الشوارد الحرة التي تسبب الأورام وتحديداً سرطان القولون
فوائد التمر عديدة ، أهمها :
-الاعتماد عليه يؤدي للنحافة لأنه فقير بالمواد الدهنية
-يعتبر علاجا لفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد...
-منقوع البلح مدر للبول وذلك بفعل السكاكر الموجودة فيه
-يعتبر مقوي للعظام والأسنان والجنس لاحتوائه على معدن الفسفور والكالسيوم
-يقوي البصر ويحفظ رطوبة العين لاحتوائه على فيتامين أ وهو يكافح مرض العشى الليلي
-يقوي الأعصاب السمعية فهو مفيد للشيوخ
-يعد علاجا لأمراض الكبد واليرقان وتشقق الشفاه وجفاف الجلد وتكسر الأظافر لاحتوائه على فيتامين ب
-يستخدم أيضا في علاج المثانة والمعدة والأمعاء لاحتوائه على فيتامين ب1 ، ب2 والنياسين وهذه ترطب وتحفظ الأمعاء من الضعف والالتهابات
-ملينا ومعالجا للامساك
-يعادل حموضة المعدة لأنه غني بالأملاح القلوية كالكالسيوم والبوتاسيوم
-يعالج أمراض القلب لاحتوائه على الحديد
-لديه فعالية ضد الحساسية لاحتوائه على عنصر الحديد
-وقف النزيف عند الحمل
-يمكن استخدامه في حالات الفشل الكلوي
-يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتوائه على بعض العناصر مثل الكاروتين
-يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم
-دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس
-الاعتماد عليه يؤدي للنحافة لأنه فقير بالمواد الدهنية
-يعتبر علاجا لفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد...
-منقوع البلح مدر للبول وذلك بفعل السكاكر الموجودة فيه
-يعتبر مقوي للعظام والأسنان والجنس لاحتوائه على معدن الفسفور والكالسيوم
-يقوي البصر ويحفظ رطوبة العين لاحتوائه على فيتامين أ وهو يكافح مرض العشى الليلي
-يقوي الأعصاب السمعية فهو مفيد للشيوخ
-يعد علاجا لأمراض الكبد واليرقان وتشقق الشفاه وجفاف الجلد وتكسر الأظافر لاحتوائه على فيتامين ب
-يستخدم أيضا في علاج المثانة والمعدة والأمعاء لاحتوائه على فيتامين ب1 ، ب2 والنياسين وهذه ترطب وتحفظ الأمعاء من الضعف والالتهابات
-ملينا ومعالجا للامساك
-يعادل حموضة المعدة لأنه غني بالأملاح القلوية كالكالسيوم والبوتاسيوم
-يعالج أمراض القلب لاحتوائه على الحديد
-لديه فعالية ضد الحساسية لاحتوائه على عنصر الحديد
-وقف النزيف عند الحمل
-يمكن استخدامه في حالات الفشل الكلوي
-يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتوائه على بعض العناصر مثل الكاروتين
-يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم
-دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس
فوائد الباذنجان سواء كان الباذنجان الاسود او الباذنجان الابيض
تبين الدراسات أن الباذنجان ضعيف القيمة الغذائية،إذ أن تناول مئة غرام منه يمنح الجسم...
29 سعرة حرارية،
وهو يحتوي على مقادير ضئيلة من فيتامين c, a، والكبريت،والحديد، والفوسفور،
والكالسيوم، والبوتاسيوم والمواد الدسمة، والنشوية، والبروتينية.
ويشير خبراء التغذية إلى أن الباذنجان الأسود يحتوي كمية أكبر من العناصر المعدنية،
بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية.
ونظراً إلى أن هذه العناصر الغذائية تتوضع بشكل أساسي في قشرته، لهذا ينصح بتناول الباذنجان دون تقشيره.
ومن أهم فوائد الباذنجان نذكر أنه يدر البول، لذلك ينصح الذين يعانون من حصى المسالك البولية بتناوله،
ويعتبر مفيداً لمن يعاني من الإسهال، إذ أن الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان تنبه حركة الأمعاء،
وتساعد على تنظيم وإفراغ الفضلات منها.
ولهذا نجد أن المصاب بالإسهال يكثر من تناول الباذنجان النيئ الذي يعمل على إيقاف الإسهال،
إذ أن الباذنجان يقوم بعملية تنقية للأمعاء، ويساهم في قتل الجراثيم وطردها خارج الجسم.
من أهم الإرشادات التي يركز عليها خبراء التغذية والصحة العامة، نذكر:
** عدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخصوصاً ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين،
والذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات،
وهي مدة تعتبر طويلة بالنسبة إلى الأغذية الأخرى.
تبين الدراسات أن الباذنجان ضعيف القيمة الغذائية،إذ أن تناول مئة غرام منه يمنح الجسم...
29 سعرة حرارية،
وهو يحتوي على مقادير ضئيلة من فيتامين c, a، والكبريت،والحديد، والفوسفور،
والكالسيوم، والبوتاسيوم والمواد الدسمة، والنشوية، والبروتينية.
ويشير خبراء التغذية إلى أن الباذنجان الأسود يحتوي كمية أكبر من العناصر المعدنية،
بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية.
ونظراً إلى أن هذه العناصر الغذائية تتوضع بشكل أساسي في قشرته، لهذا ينصح بتناول الباذنجان دون تقشيره.
ومن أهم فوائد الباذنجان نذكر أنه يدر البول، لذلك ينصح الذين يعانون من حصى المسالك البولية بتناوله،
ويعتبر مفيداً لمن يعاني من الإسهال، إذ أن الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان تنبه حركة الأمعاء،
وتساعد على تنظيم وإفراغ الفضلات منها.
ولهذا نجد أن المصاب بالإسهال يكثر من تناول الباذنجان النيئ الذي يعمل على إيقاف الإسهال،
إذ أن الباذنجان يقوم بعملية تنقية للأمعاء، ويساهم في قتل الجراثيم وطردها خارج الجسم.
من أهم الإرشادات التي يركز عليها خبراء التغذية والصحة العامة، نذكر:
** عدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخصوصاً ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين،
والذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات،
وهي مدة تعتبر طويلة بالنسبة إلى الأغذية الأخرى.
هل تصدق ان " الفشار "يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان ،وانه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة والبهجه دون ايه آثار جانبية!!...
هذة حقائق كشفت عنها دراسه علميه في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث اكــد الدكتور "،فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان،التي تعد من اهم الموصلات العصبية الللازمه لتنبيه خلايا المخ ،وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب .
ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة ومادة " السيروتونين " مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الاقبال على الحياة واضاف فوزي ان " الفيشار " يحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين " ب " المركب و هي من اهم العناصر الغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم .
و اشار الى ان " الفيشار " يحتوي ايضل على كمية من البروتين و الاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ،ومعلومة كما انه لا يزيد الوزن بالاضافه الى وجود فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه
هذة حقائق كشفت عنها دراسه علميه في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث اكــد الدكتور "،فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان،التي تعد من اهم الموصلات العصبية الللازمه لتنبيه خلايا المخ ،وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب .
ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة ومادة " السيروتونين " مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الاقبال على الحياة واضاف فوزي ان " الفيشار " يحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين " ب " المركب و هي من اهم العناصر الغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم .
و اشار الى ان " الفيشار " يحتوي ايضل على كمية من البروتين و الاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ،ومعلومة كما انه لا يزيد الوزن بالاضافه الى وجود فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه
فوائد المقرونة
المعكرونة غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات (b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاء مثاليا للمرضى إلا في حالة السكري .
العنصر النافع فيها : الكربوهيدرات ( الفئة الأولى )...
كثيرا منا يعتقد أن المعكرونة تسبب السمنة و لكن ثبت أخيرا أنها مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تعد المورد
الأساسي للطاقة التي تحرك كل وظائف الجسم بدءاً بالعمل العضلي و انتهاء بعملية الهضم .
فالعملية الطويلة و المعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة تساعد على خفض مستوى السكر في الدم و اطلاق متواصل للطاقة و توفير نشاط اضافي ..
أما لماذا يعتقد أغلب الناس أن المعكرونة تسبب السمنة فهذا عائد إلى استعمال الصلصات الغنية بالمواد الدهنية والكمية الزائدة من الجبنة الكاملة الدسم
المعكرونة غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات (b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاء مثاليا للمرضى إلا في حالة السكري .
العنصر النافع فيها : الكربوهيدرات ( الفئة الأولى )...
كثيرا منا يعتقد أن المعكرونة تسبب السمنة و لكن ثبت أخيرا أنها مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تعد المورد
الأساسي للطاقة التي تحرك كل وظائف الجسم بدءاً بالعمل العضلي و انتهاء بعملية الهضم .
فالعملية الطويلة و المعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة تساعد على خفض مستوى السكر في الدم و اطلاق متواصل للطاقة و توفير نشاط اضافي ..
أما لماذا يعتقد أغلب الناس أن المعكرونة تسبب السمنة فهذا عائد إلى استعمال الصلصات الغنية بالمواد الدهنية والكمية الزائدة من الجبنة الكاملة الدسم
